Vitória Batista transformou a produção caseira de doces em negócio e pretende se tornar referência na área
A confeitaria Doçura em Detalhes, criada por Vitória Karoliny Azevedo Batista, em Bocaiúva (MG), surgiu de maneira intuitiva. Antes de empreender, ela atuava na área de controle de qualidade e conciliava o emprego fixo com uma habilidade que sempre esteve presente: fazer doces. Ela produzia bolos no pote para pessoas próximas e o retorno positivo despertou algo maior. “Os colegas me incentivaram bastante, aí em 2024 resolvi sair da empresa para investir na confeitaria artesanal”, lembra.
Na mesma época, ela enfrentou uma gravidez de risco e precisou de uma pausa. Após o nascimento da filha, passou a conciliar a maternidade com a produção feita na cozinha residencial. Com os pedidos crescendo, o cardápio também ficou mais amplo: além de bolos caseiros simples, também estão disponíveis bolos personalizados para festas, sobremesas e produtos sazonais, como panetones e doces natalinos.
Mesmo com estrutura limitada e poucos equipamentos, a Doçura em Detalhes começou a se firmar. Vitória produz em pequenas quantidades e, muitas vezes, trabalha durante a madrugada para entregar as encomendas. “Apesar dos desafios, empreender está sendo uma paixão. Tenho aprendido muito, não só na área do negócio, mas na vida pessoal também. Ter essa independência e trabalhar para mim mesma sempre foi um sonho”, conta.
Impulso na gestão
Esse movimento ganhou mais estrutura em 2025, com a participação no Ganhaê, Mulher – projeto gratuito que apoia o empreendedorismo feminino brasileiro. A iniciativa, realizada pelo Mercado Pago em parceria com a Aliança Empreendedora e a Barkus, foi lançada em 2022. O intuito é promover educação de forma descomplicada para que elas possam crescer, organizar melhor a gestão e conquistar mais autonomia financeira. Outro foco é conectar mulheres, incentivar a troca de experiências e o apoio mútuo.
Ela esteve presente nas duas primeiras fases: formação via WhatsApp e, depois, a aceleração conduzida pela Aliança, com 100 mulheres selecionadas para três assessorias individuais, três mentorias coletivas e um grupo de networking. Vitória acredita que o programa foi decisivo para que a confeitaria deixasse de ser apenas um talento colocado em prática e se tornasse, de fato, um empreendimento estruturado.
O impacto foi imediato, principalmente na gestão financeira. “Antes, eu misturava as finanças pessoais e do negócio, era uma bagunça. Hoje, consigo anotar tudo, ter constância e manter a planilha atualizada. Foi uma luz na minha vida, o Ganhaê me fortaleceu muito”, relata. As mentorias também impulsionaram a divulgação nas redes sociais, com mais planejamento e ferramentas de organização que trouxeram praticidade.
Entre os próximos passos estão a compra de equipamentos, a participação em eventos de confeitaria e a conquista de uma cozinha exclusiva para o negócio. Vitória também sonha alto: deseja ser reconhecida primeiro em Minas Gerais e, futuramente, em nível nacional, compartilhando sua trajetória e inspirando outras mulheres a empreender. Da produção caseira aos objetivos de longo prazo, a Doçura em Detalhes segue crescendo com a certeza de que empreender se tornou um projeto de vida para Vitória.
